Velkommen til
Dining by Boserup
Henriks tilgang til maden handler om, at råvarerne skal vælges fra jord-til-bord-princippet, også før klima og økologi blev et udbredt tema i offentligheden. Han husker, hvordan hans mormor hentede maden frisk fra deres egen køkkenhave, og at grisen blev slagtet på gården. ”Der blev lavet rullepølse, frikadeller, koteletter og syltet. Der blev bælget ærter og syltet jordbær og alt det der. Sæsonerne betød meget for, hvilken mad, der blev lavet, og jeg lærte, at en gulerod, du lige har hevet op af jorden smager anderledes end den, du køber i et supermarked. Kvalitet er lig med smag. Næringsstoffer smager af noget,” forklarer han. Henrik elsker også at give noget fra sig, og man er altid velkommen til at se ham over skulderen, når han står i et køkken.”Jeg kan godt li’ at dele min viden. Jeg har altid fået at vide, at når folk har stået og fået en sludder, så har det ændret deres måde at se mad på. For det er så simpelt, så enkelt i sin form, at det er nemt at forstå,” siger han.
Book til enhver anledning
Dining by Boserup tilbyder catering til alle typer arrangementer, store eller små, inklusive
bryllupper, konfirmationer, fødselsdage, virksomhedsarrangementer og meget mere.
Specielle ønsker
Det er vigtigt for os at alle føler sig i deres rette element, derfor imødekommer vi naturligvis dine kriterier ift. Om du eller en i selskabet er vegetar, pescetar, veganer eller har en bestemt religion og kultur. Hvis du ønsker detaljeret information om allergener, skal du endelig bare kontakte os og vi vil besvare dine spørgsmål, ved bedst muligt at skræddersy efter dine behov.
Følg med på Instagram
Gå til Instagram
Følg os her
Spørgsmål og svar
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Kontakt os i dag
Svar
Svar
Svar
Svar
Svar
Svar
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under
Kontakt os i dag